Muchas personas creen que la dieta cetogénica resulta en la pérdida de músculo. Sin embargo, existe evidencia científica que demuestra que la dieta cetogénica es más efectiva para ganar músculo y quemar grasa que una dieta ‘normal’ alta en carbohidratos. La revista científica The Journal of the […]
Les comparto la receta que utilizo para hacer avena al estilo colombiano pero cetogénica. Como ustedes saben, los cetogénicos no comemos avena por eso utilizo la linaza para obtener esa consistencia densa de la avena. La verdad, para mí, el sabor y la consistencia se acercan bastante […]
Una dieta cetogénica no significa dejar de comer carbohidratos. Aunque éstos se reducen significativamente, lo anterior no quiere decir que dejamos de consumirlos. Cuando se habla de carbohidratos, la gente piensa sólo en pan, arroz, papas, pasta, postres…etc. Lo que muchos desconocen, es que casi todo lo […]
Las siguientes son rutinas muy completas para realizar en la casa todos los días. Si lo deseas, puedes descansar día de por medio, todo depende de tu estado físico. Lo mejor, es hacer estas rutinas en la mañana y en ayunas. Este es un ejemplo de lo […]
Arándanos y fresas con crema de leche Té verde Chai ‘Bulletproof’ hecho de té masala o te negro con cardamomo, canela, clavos, mantequilla y crema de leche. Macadamias Aceitunas salamí chocolate negro (mín. 85% por ciento de cacao).
Lasaña de berenjena con queso mozarella, carne molida, ajo, cebolla y tomate. Crema de espinaca y cebolla servida con crema de leche + camarones con pimentón, cebolla y ajo al wok en aceite de coco. Atún en aceite de oliva con mayonesa, pimentón, cebolla y un huevo […]
Filete de salmón con ajo, romero, aceite de oliva + Brócoli asado con salsa soya y gengibre. Pechuga de pollo en leche de coco al curry, asada en aceite de coco con gengibre + Coles de bruselas asados en mantequilla. Ensalada francesa con lechuga romana, queso de […]
Salados: 1.Huevos revueltos con espinaca y champiñones asados en mantequilla + muffin de coco con linaza. 2.Huevos revueltos con jamón, tomates, cebolla y pimentón verde asados en mantequilla + muffin de coco con linaza y oregano + te rooibos con 3 cucharadas de leche de coco (de […]
Ingredientes: yogur griego natural- 40 gr; Proteína de Vainilla Whey baja en endulzante – 10 gr; Linaza molida – 18 gr; Sal marina: 0,3 gr (una pizca); Aceite TCM (Triglicéridos de Cadena Media): 5 ml; arándanos – 15 gr. Receta: Mezclar la proteína con un poco de […]
Ingredientes: yogur griego natural- 72 gr; Proteína de Vainilla Whey baja en endulzante – 20 gr; Linaza molida – 15 gr; Sal marina: 0,3 gr (una pizca); Aceite TCM (Triglicéridos de Cadena Media): 11 ml; Fresas cortadas en pedacitos – 30 gr. Receta: Mezclar la proteína con […]
