Ingredientes/Zutaten: Fresas (congeladas)/Erdbeeren (tiefgefroren 33 gr) Stevia en polvo /Stevia powder (0.5 gr) Aceite de coco/Kokosöl (2.5 ml) Preparación/Zubereitung: Llevar las fresas, el aceite y la Stevia al sartén hasta que espese un poco/Die Erdbeeren, Stevia und Kokosöl in die Pfanne geben. / Kochen bis alles eindickt.
Postres
Keto Y Ceto – Quemado de Arándanos
Este quemado es el reemplazo del quemado de panela que se usa para oscurecer y darle un cierto sabor al ponqué de vino. Ingredientes (rinde para dos ponqués): Arándanos: 85 gr Stevia en polvo: 14 gr Agua: 4-6 cucharadas (al gusto) Preparación: Poner los arándanos en una […]
Keto y Ceto – Ponqué de Vino Semi-Cetogénico Versión 1
El ponqué de vino es algo que se consume mucho en Colombia para eventos especiales como cumpleaños, bautizos, primeras comuniones, matrimonios e incluso la navidad. Este año, decidí buscar una versión cetogénica que me permitiera disfrutar aún más de esta linda tradición. Les dejo esta primera versión […]
Keto Y Ceto – ‘Avena’ Colombiana Caliente/Kolumbianische ‘Haferflocken’ Getränk/Colombian ‘Oatmeal’ beverage.(Español/Deutsch/English)
Les comparto la receta que utilizo para hacer avena al estilo colombiano pero cetogénica. Como ustedes saben, los cetogénicos no comemos avena por eso utilizo la linaza para obtener esa consistencia densa de la avena. La verdad, para mí, el sabor y la consistencia se acercan bastante […]
Keto Y Ceto – Helado Cetogénico de arándano, yogur y proteína
Ingredientes: yogur griego natural- 40 gr; Proteína de Vainilla Whey baja en endulzante – 10 gr; Linaza molida – 18 gr; Sal marina: 0,3 gr (una pizca); Aceite TCM (Triglicéridos de Cadena Media): 5 ml; arándanos – 15 gr. Receta: Mezclar la proteína con un poco de […]
Keto Y Ceto – Helado Cetogénico de Fresa, yogur y proteína
Ingredientes: yogur griego natural- 72 gr; Proteína de Vainilla Whey baja en endulzante – 20 gr; Linaza molida – 15 gr; Sal marina: 0,3 gr (una pizca); Aceite TCM (Triglicéridos de Cadena Media): 11 ml; Fresas cortadas en pedacitos – 30 gr. Receta: Mezclar la proteína con […]
Keto Y Ceto – Helado Cetogénico de Chocolate, yogur y proteína
Ingredientes: yogur griego natural – 100 gr; Proteína de Vainilla Whey baja en endulzante – 16 gr; Linaza molida – 15 gr; Cacao orgánico en polvo – 4 gr. Receta: Mezclar la proteína con un poco de agua fría (aprox. 15 ml). Luego, adicionar la linaza, el […]
