¿Quel est le plus important dans le régime cétogène ?

La chose la plus importante c´est de réduire la consommation des hydrocarbures et augmenter la consommation des lipides.

¿Combien de protéines sont accordées dans le régime cétogène ?

La consommation de protéine dépend de chaque personne parce qu’il faut savoir combien de grammes de protéine une personne a besoin pour maintenir ses muscles. Normalement il faut consommer environ 0.80-1.00 grammes par kilogramme de poids.

¿Quels sont les aliments autorisés ?

On peut manger des lipides comme diffèrent types de huiles, beurre, Ghi, crème chantilly ; des protéines de type animaux et/ou végétaux mais en faisant attention de ne pas consommer des végétaux interdits ; des hydrocarbures comme des végétaux verts, des fruits de bois, farine des amandes, coco et la linette.

¿Quel légume peut-on manger ?

On mange normalement ces légumes que n´ont pas un haut indice glycémique, par exemple : asperges, aubergine, avocat, brocoli, cèleri, champignons, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-frisé (Kale), concombre, courgette, courge, épinards, laitue, olives, oignons, poivrons, radis, tomates, entre autres.